Os doces finos são uma parte essencial da celebração de um casamento, não apenas pela sua delícia, mas também pela beleza que trazem à mesa. Neste artigo, vamos explorar como calcular a quantidade ideal de doces, as melhores opções e como montar uma mesa de doces que impressione seus convidados.
Principais pontos a serem considerados
- Escolha da Doceira: Comece a busca com pelo menos seis meses de antecedência.
- Degustação: Sempre peça uma caixa de degustação para experimentar os doces.
- Variedade de Doces: Inclua opções para atender a restrições alimentares.
- Quantidade de Doces: Calcule entre 6 a 8 doces por convidado.
- Montagem da Mesa: Utilize forminhas elaboradas para dar volume e beleza.
A Importância dos doces finos
Os doces finos são mais do que apenas uma sobremesa; eles são uma atração à parte que complementa a decoração da mesa do bolo. Além de serem adorados pelos convidados, eles ajudam a criar um ambiente festivo e acolhedor. Portanto, a escolha e a quantidade de doces devem ser cuidadosamente planejadas.
Como escolher a doceira ideal
A escolha da doceira é um passo crucial no planejamento do seu casamento. Aqui estão algumas dicas:
- Inicie a Pesquisa Cedo: Comece a procurar por doceiras pelo menos seis meses antes do casamento.
- Peça Degustações: Solicite uma caixa com uma variedade de doces para experimentar.
- Verifique a Qualidade: Certifique-se de que os doces atendem ao seu gosto e às expectativas dos convidados.
Variedade de doces
É fundamental considerar a diversidade de doces que você irá oferecer. Aqui estão algumas sugestões:
- Doces Tradicionais: Brigadeiro, beijinho, camafeu e doces de chocolate.
- Opções para Restrições Alimentares: Inclua doces veganos, sem lactose e sem açúcar para atender a todos os convidados.
Calculando a quantidade de doces
A quantidade de doces deve ser calculada com base no número de convidados e no tipo de serviço que você irá oferecer. Aqui estão algumas diretrizes:
- Bolo e Doces: Para cada convidado, considere 60 a 70 gramas de bolo e 6 a 8 doces.
- Bolo, Doces e Sobremesas: Se você incluir sobremesas, ajuste para 60 gramas de bolo e 4 a 5 doces por pessoa.
Montando a mesa de doces
A apresentação dos doces é tão importante quanto a escolha deles. Aqui estão algumas dicas para montar uma mesa de doces perfeita:
- Utilize Forminhas Elaboradas: Elas ajudam a dar volume e beleza à mesa.
- Escolha os Porta Doces Certos: Use porta doces altos para brigadeiros e baixos para doces que não podem ser empilhados.
- Reposição dos Doces: Tenha alguém responsável por manter a mesa organizada e reabastecida durante a festa.
Dicas finais para a liberação da mesa de doces
A liberação da mesa de doces deve ser feita de forma organizada:
- Momento de Liberação: O ideal é liberar a mesa após as fotos protocolares e quando a festa já estiver em andamento.
- Bandejas na Saída: Considere colocar uma bandeja com doces na saída para os convidados que forem embora mais cedo.
- Sem Anúncios: Evite anúncios que possam causar aglomerações; deixe que os convidados percebam quando a mesa está liberada.
Conclusão
Os doces finos são uma parte essencial do seu casamento, e com o planejamento adequado, você pode garantir que sua mesa de doces seja um sucesso. Lembre-se de considerar as preferências dos seus convidados, calcular as quantidades corretamente e montar uma mesa que seja visualmente atraente. Com essas dicas, seu grande dia será ainda mais doce!